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교육/세미나

'기능성 오일 및 식품 에멀젼을 활용한 음료 제품 개발' 교육 수강생 모집

교육/세미나 개요

이 표는 교육/세미나 개요 내용을 볼 수 있는 표입니다.
대상자 식품 관련 전공자, 음료 산업 관련 종사자 및 예비창업자
장소 제주대학교 공과대학 1호관 7216호 주관부서
기간 2021-11-25 ~ 2021-11-25 정원 10 명
담당부서 JTP_용암해수센터 담당자 강희곤
강사

교육/세미나 상세

()제주테크노파크 공고 제 2021-210

 

제주테크노파크(JTP)는 기업 여러분과 늘 함께합니다 !!
 

기능성오일 및 식품 에멀젼을
 

활용한 음료제품 개발
 

교육 수강생 모집

 

2021년도 산업통상자원부와 제주특별자치도에서 지원하는 스마트특성화 기반구축사업(과제명: 용암해수 미네랄기반 건강지향성 음료 특성화 사업)의 일환으로 품질경쟁력 향상을 위한 역량강화지원을 수행하고 있습니다. 이에 기능성오일 및 식품 에멀젼을 활용한 음료제품 개발교육을 운영하오니 많은 참여 및 관심 바랍니다.

 

20211117

 

()제주테크노파크 원장

 

.

 

교육개요

목적 기능성오일 및 식품 에멀젼 제조공정의 이해를 통한 음료 제조 기술 습득

 

교 육 명: 기능성오일 및 식품 에멀젼을 활용한 음료제품 개발

교 육 일: 2021. 11. 25()

교육장소: 제주대학교 공과대학 1호관 7216

교육강사: 천지연 교수, 제주대학교 식품생명공학과

교육대상: 식품 관련 전공자, 음료 산업 관련 종사자 및 예비창업자

교육인원: 10명 내외
 

.

 

교육 프로그램

 

시 간

교 과 목

교 육 내 용

강 사

13:00 13:30

교육ㆍ훈련 접수 및 안내

13:30 14:30

식품 에멀젼의 기초이론

- 에멀젼의 이해

- 에멀젼의 제조 및 가공 공정의 이해

천지연

14:30 15:30

식품 에멀젼을 적용한 식품제조 및 품질분석의 이해

- 기능성 오일의 효능

- 식품 에멀젼의 기능성 및 품질분석항목

15:30 17:30

실험 및 실습

- 초고속, 초고압, 초음파 균질기 교육

- 에멀젼 제조 및 식품적용

 

수강신청기한 : 2021. 11. 23.() 18:00 까지

신청방법: 제주산업정보서비스((http://jeis.or.kr) 접수

신청서 온라인(제주산업정보서비스) 신청 방법

- ()제주테크노파크 제주산업정보서비스(http://jeis.or.kr)접속

- 상단메뉴에서 지원사업교육/세미나 해당교육(접수중)’ 클릭 교육신청 클릭

- 교육신청자 화면으로 이동 신청클릭

- 개인정보 수집이용제공 동의서는 이메일 접수

 

교육 문의: 제주대학교 식품생명공학과

기관명

담당자명

전화번호

이메일

제주대학교

차은성

010-7793-8281

chwns34@jejunu.ac.kr

온라인 접수 문의: 제주테크노파크 기업지원단

기관명

담당자명

전화번호

이메일

()제주테크노파크

김경태 연구원

064-720-3077

rlarudxok@jejutp.or.kr

 




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